在家自製咖哩粉
咖哩粉其實製作起來相當簡單，在家就能完成。
裡頭所使用的香料，其實利用網路相當容易就能購得，輕鬆就能同頭製作咖哩，也更加有成就感。
你無需嚴守食譜中的配方，只要有基本的香料，就能混合製作出咖哩粉。
比例也能多做幾次找出你最喜歡的味道，有興趣的話推薦試試。
延伸食譜⬇️
甜辣豬肉咖哩
印度椰香咖哩飯
同場加映⬇️
基本的咖哩醬作法
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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基本的香料
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薑黃粉
2大匙孜然
2大匙芫荽
2大匙
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追加香料
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丁香
1顆小豆蔻
6顆薑粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙肉桂
1支
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辣味
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辣椒粉
1茶匙黑胡椒粉
2茶匙
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有沒有都ＯＫ
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紅椒粉
1大匙奧樂岡草
1/2茶匙洋蔥粉
1茶匙
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1
將全部的材料混合倒入平底鍋中。
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2
開小火一邊攪拌一邊加熱。
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3
當散出香味並香料的顏色轉濃，就可以熄火。
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4
炒好的咖哩香料放入調理機打成粉末。
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5
最後放入容器中，放置一週熟成就完成。
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手工度
能自己做基本的咖哩實在是一件很開心的事，不僅對健康很好，也很有發揮的空間，如果有興趣不妨試試看喔！
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