日式料理

盐生姜鸡肉火锅

盐生姜鸡肉火锅

日本虽然有着种类繁多的锅料理,但是有时候就想吃这样简简单单的味道。
这次运用鸡肉及生姜来制作这道简单的锅料理。
先前介绍过一些鸡肉与生姜的料理,他们的契合度不用多说。当然做成汤品也不例外,喝下饱含精华的热汤,大大满足!
不太喜欢吃鸡肉的朋友,换成鱼肉、猪肉也一样好吃喔,试着加入你喜欢的食材,做出属于你的锅料理吧!

同场加映⬇️

味噌锅烧乌龙面|名古屋名物

味噌锅烧乌龙面|名古屋名物

你需要準備的食材 (3-4人份)

鸡肉

300g

白菜

1/4顆

喜欢的食材

汤底

1000ml

蒜头

3瓣

生姜

2節

盐巴

2茶匙

酱油

2大匙

米酒

2大匙
盐生姜鸡肉火锅
1

首先将鸡肉与大白菜切好入口的大小。

盐生姜鸡肉火锅
2

接着汤底加进锅中,煮滚。

盐生姜鸡肉火锅
3

煮滚后,加入鸡肉煮5分钟。
将灰血水捞除后,放入白菜及其他喜欢的食材。

盐生姜鸡肉火锅
4

煮好就完成了!

小撇步

想要味道更浓一些的话,可以调整酱油及盐巴的用量。 如果想要味道淡一点,则酱油及盐巴的用量可以减半。
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cook 鲜味
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鸡肉的鲜味充分融进锅中,直接吃也美味,但你也可以配着饭吃喔!
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