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日式料理

和風冷燻拌洋蔥

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
和風冷燻拌洋蔥

今天介紹很簡單的和風沙拉,很適合出現在居酒屋,點一杯酒+這一盤小菜就能吃得很滿意。
柚子醋醬油(ポン酢)的酸爽風味搭配冷燻鮭魚的香氣,最後神來一筆洋蔥的爽脆鮮甜口感,筷子真的停不下來!
無論你想作為下酒菜、前菜或是沙拉餐,在天氣漸暖的日子,非常推薦。

材料

2-3 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 和風冷燻拌洋蔥 步驟1
    步驟 1

    將洋蔥切薄片,泡水10分鐘去除辛辣。

  2. 和風冷燻拌洋蔥 步驟2
    步驟 2

    泡好的洋蔥瀝乾擺盤,上面擺上冷燻鮭魚片。

  3. 和風冷燻拌洋蔥 步驟3
    步驟 3

    最後淋上柚子醋醬油(ポン酢)。

  4. 和風冷燻拌洋蔥 步驟4
    步驟 4

    再撒上柴魚片就完成。

小撇步

  • 柴魚片可換成蔥花或是薑絲也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    料理初心者也不會失敗的一道料理,保證美味。 想吃美味的魚料理相當推薦!

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