日式料理

10分钟日式明太子乌龙面

明太子或许让人觉得咸咸辣辣的,但与乌龙面跟蛋拌再一起可是相当好吃喔!
对我来说,乌龙拌面中我对最喜欢的就是明太子乌龙面。
特别是丸龟制面的明太子乌龙面真的很美味。

因为在家就能简单的做出来,特别推荐在忙碌得早晨时,煮一碗来吃!

如果没有食谱中的鲣鱼酱油露,也可以自己做喔↓

鲣鱼酱油露作法

鲣鱼酱油露作法

你需要準備的食材 (1-2人份)

乌龙面

1人份

1颗

鲣鱼酱油露

1大匙

明太子

1人份

柴鱼

5g

10分钟日式明太子乌龙面
1

先将乌龙面煮熟。

10分钟日式明太子乌龙面
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滤掉水分后,放进碗中。

10分钟日式明太子乌龙面
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倒入鲣鱼酱油露。

icon-recipe 鲣鱼酱油露作法
10分钟日式明太子乌龙面
4

在放入明太子、柴鱼、葱花就完成了!
*将明太子及葱花冷冻保存,可以保存久一些,使用起来也更方便唷!

小撇步

鲣鱼酱油露的味道较浓,建议加一点水,或是利用煮乌龙面的水稀释。 明太子不用过多,大约一大匙就好了。 明太子乌龙面无须冷水冲凉这个步骤,所以做起来特别简单喔。
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cook 快煮度
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我们在家常常煮这道当成早餐或中餐,只需要不到10分钟就能做好,非常适合懒得煮饭时or饿到极点时做来吃!
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丸龟度
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如果你超喜欢丸龟制面的明太子乌龙面,务必试试看在家做,既省时又省钱喔!
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