日式料理

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底

度过忙碌的一天后,只想做一道简单快速的美味料理吧?
如果冰箱有油炸豆皮跟大葱的话,就能马上做出这道炸豆腐皮葱乌龙面喔!

想煮一锅到底的料理,推荐你试试这道口味浓厚的面食。
虽然平常吃的基本款乌龙汤面也很好吃,但何不试着多花点功夫煮顿味道丰富的葱乌龙面呢?

我也推荐加入生鸡蛋,拌着吃也相当美味喔!

如果你想吃别种乌龙面的话⬇️

10分钟日式明太子乌龙面

10分钟日式明太子乌龙面

你需要準備的食材 (1-2人份)

大葱

半根

炸豆皮

1片

乌龙面

一人份

鲣鱼酱油露

1人份

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
1

首先煮乌龙面。

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
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将豆皮切细长条状,大葱斜刀切。

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
3

煮好的乌龙面滤掉水分后,放进碗中。
将锅子里的水倒掉,擦干。

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
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在锅中倒入一点油,下葱中火炒香。

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
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接着放入豆皮稍微拌炒一下。

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
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加入鲣鱼酱油露,煮滚。

icon-recipe 鲣鱼酱油露作法(めんつゆ)
炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底
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最后将步骤6中的材料倒进盛乌龙面的碗中就完成了!
是不是非常简单呢?

小撇步

由于炸豆皮会吸收汤汁,建议放入的鲣鱼酱油露稍做稀释会比较美味。 如果鲣鱼酱油露太浓,就会使汤汁过咸,要注意喔!
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对于油炸豆皮的料理方法感到困惑的朋友,推荐你试试这道食谱。不只是乌龙面,用素面也相当合适喔!
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