日式料理

coco壹番屋|鸡肉炖煮咖哩

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今晚我想介绍给各位,仿佛咖哩专门店一般如汤品一样滑顺可口的咖哩。
在这样的咖哩之中,最令人有印象的就属“coco壹番屋”的咖哩。
所有蔬菜经过打碎过滤后,就能有滑顺的口感。
请看看这道coco壹番屋风的鸡肉咖哩做法吧!

此外,鸡肉用鸡腿是这道料理的小贴士喔~

同场加映,印度咖哩&素食咖哩⬇️

印度奶油雞肉咖哩

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全素食高粱米肉末咖哩

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配咖哩的绝佳小菜

酸爽酸甜的腌洋葱|配咖哩最合适

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你需要準備的食材 (3-4人份)

鸡胸肉

200g

排骨高汤块

1颗

肉桂叶

1片

红萝卜

1/3根

洋葱

1颗

无盐奶油

10g

咖哩块

4碗份

400cc

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将洋葱切薄片,红萝卜切小片。

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在锅中放入无盐奶油。

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开中火放入洋葱拌炒15分钟。

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炒至焦糖化。

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接着加入红萝卜拌炒一下。

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再加入水煮至沸腾。

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沸腾后加入月桂叶、鸡腿肉及排骨高汤块,盖上盖子炖煮15分钟。

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这次用的是康宝的排骨高汤块。

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15分钟后熄火,将月桂叶及鸡腿肉取出。
接着将锅中的材料倒入食物调理机or果汁机中打碎。
打碎后的材料,过滤。
*没有滤网的话,用滤水盆过滤2次也可以。

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然后倒回锅子里。
*确认一下水量,如果水分不够可以加点水。

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接着将鸡腿肉用手丝成鸡丝,放回锅中。

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最后开小火并加入咖哩块煮融,就完成了。

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享用的时候推荐你可以加上起司或日本福神渍一起吃,也超好吃喔!

小撇步

水的量可以参考咖哩块的外盒标示喔。
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cook 顺口度
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仿佛汤头一般滑顺的美味咖哩。如果你刚好有一点时间的话,不妨试试这道功夫菜喔!相信你一定会喜欢~
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coco壹番屋度
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咖哩真是懒妇的好朋友,只要知道作法,就算不用练技巧也能轻松完成,而且还可以带便当、连吃好几天~
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