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日式料理

氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 25 分鐘
氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉

在魚上面撒上麵包粉做出酥脆口感的料理,在日本相當常見。
這也是清空冰箱剩餘麵包粉的絕佳食譜。
鮭魚肚擁有相當多的油脂,做這道偽炸物料理最為合適。
當然,用一般的鮭魚切片也沒問題,推薦你試試。

同場加映⬇️

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材料

2-3 人份

調味料

麵衣

作法

共 6 個步驟
  1. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟1
    步驟 1

    將鮭魚肚解凍後表面裹上調味料。

  2. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟2
    步驟 2

    麵衣材料混合備用。

  3. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟3
    步驟 3

    在耐熱容器中塗上橄欖油,放入鮭魚。
    *使用氣炸鍋的話,在鮭魚表面噴上一層油。

  4. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟4
    步驟 4

    接著撒上麵衣。

  5. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟5
    步驟 5

    180度氣炸15分鐘。

  6. 氣炸鍋做健康偽炸物|鮭魚酥烤麵包粉 步驟6
    步驟 6

    食材皆熟後即可上桌。

小撇步

  • 如果是用烤箱調理的話,由於麵包粉很容易焦掉,建議用下排的加熱管加熱。

試吃心得

  • Kazu

    香氣度

    義大利香料中的香氣加上起司的風味,乘上酥酥脆脆的麵包粉超級美味。 沒吃過的話推薦一定要試試這道鮭魚食譜,除了義大利香料,你也可以選擇自己喜歡的香料做看看。

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