柚子胡椒炸里芋（小芋頭）

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   步驟 1

   準備處理好的里芋，切成好入口大小。

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   步驟 2

   除了太白粉以外的材料全部放入碗中攪拌混合。

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   步驟 3

   接著加入太白粉混合。

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   步驟 4

   起170度油鍋，下鍋油炸。

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   步驟 5

   炸出金黃色後，取出放置約2分鐘。
   在此期間，火轉大一點，將油的溫度提高。

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   步驟 6

   放入里芋搶酥，炸約1~2分鐘。
   撈起瀝油便完成。

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   步驟 7

   超下酒的酥炸里芋，也很適合作為便當菜喔！