和風糖醋燴煮白身魚
和風料理糖醋燴煮料理，特別適合白身魚製作。
只要是白肉的話，什麼魚都ＯＫ，這是使用的是好市多買的冷凍鱈魚切片。
除了白身魚之外，鯖魚或是鮭魚也是不錯的選擇。
這道食譜的酸味來源是使用白醋，但家中只有黑醋的話，也可以使用。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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白身魚
2片
紅蘿蔔
50g
洋蔥
1/8顆
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調味料
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水
200cc和風高湯粉
1茶匙醬油
2大匙味醂
2大匙白醋
1.5大匙砂糖
1.5大匙
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芡汁
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太白粉水
適量
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2
白身魚片退冰後，兩面撒上胡椒鹽，然後均勻撒上太白粉。
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3
起另一個平底鍋，加入多一點香油熱鍋，放入魚片煎熟。
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4
魚片兩面都煎熟後，淋上剛剛做好的糖醋醬汁即可上桌。
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酸爽度
酸酸甜甜的味道相當下飯，想吃很多魚跟蔬菜的話，推薦你做做看喔！
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