和風蛋花燴烏龍麵
今天用很多種香菇做這道非常美味和風燴麵。
做法相當簡單，有著滿滿蔬菜的營養，作為中餐、晚餐都很適合，喜歡香菇的不要錯過這道美味食譜。
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地瓜百菇味噌湯
韓式烏龍湯麵
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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冷凍烏龍麵
2人份
鰹魚醬油（2倍濃縮）
200cc
水
600cc
太白粉水
適量
蛋
2顆
蔥花
適量
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蔬菜
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金針菇
1/2束杏鮑菇
1支鴻禧菇
1/2束紅蘿蔔
50g
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1
將水、鰹魚醬油、紅蘿蔔絲、切成長條狀的杏鮑菇、根部切除並撥成小束的金針菇、鴻禧菇放入鍋中煮沸
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2
紅蘿蔔煮軟後，加入攪拌好的蛋液做成蛋花。
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3
再加入太白粉水勾芡。
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4
最後加入大量的蔥花。
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5
烏龍麵煮好瀝乾盛入碗中，上面淋上煮好的湯頭即可上桌。
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6
簡單美味又有飽足感，很推薦的快手晚餐！
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營養度
滿滿的香菇營養滿分，配上烏龍麵也有滿足感。 簡單使用鰹魚醬油就能做出很和風的味道，一起加入生薑的話也很好吃，推薦你試著變化看看。
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