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亞洲料理

低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食

減醣中需要大幅抑制醣值攝取,但總是想吃點重口味的料理。
今天介紹的泡菜炒豬肉,只要將豬肉先與調味料醃漬一下,即使不用太白粉幫助醬料吸附在食材上,食材本身也夠味道,拌上蒟蒻麵或是搭配蒟蒻飯都很推薦。

同場加映⬇️

韓式泡菜番茄炒蛋

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韓式冷拌烏龍麵

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低醣版・韓式泡菜豆腐煎餅

低醣版・韓式泡菜豆腐煎餅

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食 步驟1
    步驟 1

    將豬肉片與調味料揉勻浸漬10分鐘。

  2. 低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食 步驟2
    步驟 2

    平底鍋下香油(胡麻油)熱鍋,放入豬肉翻炒。

  3. 低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食 步驟3
    步驟 3

    豬肉炒熟後加入韓式泡菜炒一下。

  4. 低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食 步驟4
    步驟 4

    最後撒上蔥花增色提味即可上桌。

小撇步

  • 醃漬過的肉,味道較能好好的入進食材中,十分推薦。
  • 泡菜可以稍微炒久一點,味道會更甜一點,炒的時間可以自己調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    超級適合帶便當的一道料理,換成牛肉或是雞肉也都很適合喔!

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