低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食
減醣中需要大幅抑制醣值攝取,但總是想吃點重口味的料理。
今天介紹的泡菜炒豬肉,只要將豬肉先與調味料醃漬一下,即使不用太白粉幫助醬料吸附在食材上,食材本身也夠味道,拌上蒟蒻麵或是搭配蒟蒻飯都很推薦。
同場加映⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豬肉片與調味料揉勻浸漬10分鐘。
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步驟 2平底鍋下香油(胡麻油)熱鍋,放入豬肉翻炒。
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步驟 3豬肉炒熟後加入韓式泡菜炒一下。
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步驟 4最後撒上蔥花增色提味即可上桌。
小撇步
- 醃漬過的肉,味道較能好好的入進食材中,十分推薦。
- 泡菜可以稍微炒久一點,味道會更甜一點,炒的時間可以自己調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
超級適合帶便當的一道料理,換成牛肉或是雞肉也都很適合喔!
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