亞洲料理

低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食

減醣中需要大幅抑制醣值攝取,但總是想吃點重口味的料理。
今天介紹的泡菜炒豬肉,只要將豬肉先與調味料醃漬一下,即使不用太白粉幫助醬料吸附在食材上,食材本身也夠味道,拌上蒟蒻麵或是搭配蒟蒻飯都很推薦。

你需要準備的食材 (1-2人份)

豬肉片

200g

韓式泡菜

100g

調味料

韓式辣椒醬

1大匙

醬油

1大匙

米酒

1大匙
低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食
1

將豬肉片與調味料揉勻浸漬10分鐘。

低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食
2

平底鍋下香油(胡麻油)熱鍋,放入豬肉翻炒。

低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食
3

豬肉炒熟後加入韓式泡菜炒一下。

低醣泡菜炒豬肉|低碳飲食
4

最後撒上蔥花增色提味即可上桌。

小撇步

醃漬過的肉,味道較能好好的入進食材中,十分推薦。 泡菜可以稍微炒久一點,味道會更甜一點,炒的時間可以自己調整。
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超級適合帶便當的一道料理,換成牛肉或是雞肉也都很適合喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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