辣芥菜吻仔魚炒飯
日式炒飯有很多種類，這次我想介紹這道與台灣有一點不同的醬油炒飯。
但是，做法非常簡單，今晚介紹這道在台灣不常用於炒飯的組合「辣味芥菜」配上「吻仔魚」。
拉麵的好夥伴-辣味芥菜｜辛子高菜
醃芥菜｜雪裏紅作法
當然，加入蛋做成蛋炒飯也好吃，推薦你試試各種組合。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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白飯
2杯
辣味芥菜or雪裏紅
大量
吻仔魚
20g
醬油
2茶匙
胡椒鹽
適量
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1
如果你用的是冷藏剩飯的話，放到微波爐加熱。
辣味芥菜（辛子高菜）作法
辣味芥菜切碎備用。平底鍋熱油鍋後，放入辣味芥菜炒到水分收乾。
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2
接著加入白飯翻炒。
然後沿著鍋邊倒入醬油，散出焦香味後翻炒。
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3
加入吻仔魚飯再次翻炒，最後用胡椒鹽調整味道就完成了。
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4
一氣呵成的一道簡單料理，非常好吃又簡單喔！
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家庭料理度
相當溫和的家庭炒飯，由於加入了醃漬的芥菜及吻仔魚，即使光放醬油味道也十分足夠了。
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