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日式料理

高湯脆脆醃白蘿蔔

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 1 天)
高湯脆脆醃白蘿蔔

清爽又帶有辛辣味,千萬別小看這道小菜,不知不覺配著白飯,不小心整鍋都吃光!
這道醃蘿蔔片充分引出蔬菜的甘甜,同時帶有高湯鹹香,常備在冰箱絕對是最佳配菜。推薦你試試看!

材料

3-4 人份

醃漬調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 高湯脆脆醃白蘿蔔 步驟1
    步驟 1

    白蘿蔔去皮後切成薄片。

  2. 高湯脆脆醃白蘿蔔 步驟2
    步驟 2

    鍋中放入醃漬調味料,加熱至煮沸。
    熄火後放涼。

  3. 高湯脆脆醃白蘿蔔 步驟3
    步驟 3

    將白蘿蔔與醃汁一同放入密封容器,冷藏醃漬。

  4. 高湯脆脆醃白蘿蔔 步驟4
    步驟 4

    冷藏醃1天風味最佳,味道會更入味。

小撇步

  • 可依喜好加入少許蒜末增添香氣。
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