蘿蔔泥燉煮雞，清爽與濃郁並存

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   步驟 1

   白蘿蔔去皮後磨成泥。

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   步驟 2

   紙巾鋪上濾網，蘿蔔泥倒入將水分稍微瀝乾。

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   步驟 3

   將燉煮醬汁的調味料混合均勻。

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   步驟 4

   雞腿肉切好入口大小，撒上鹽後均勻裹上太白粉。

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   步驟 5

   平底鍋中加熱胡麻油（or香油），雞皮朝下放入，以中火煎約3分鐘後翻面，再煎1分鐘。

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   步驟 6

   用廚房紙巾吸除多餘的油脂，倒入調味料煮滾。

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   步驟 7

   加入蘿蔔泥後續煮約3分鐘。

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   步驟 8

   盛盤後撒上蔥花即可。