堀西日式雞肉咖哩，一鍋到底也有順序！
KAZU流香香咖哩煮法，一鍋到底也有順序！日式咖哩我的做法通常是先將食材炒一炒（尤其是肉炒過才會香、蔬菜炒過才會甜）➡️再來是加水燉煮（煮到食材食材釋出甜味且根莖類更鬆軟）➡️加入增添濃郁感的調味料（味噌or蜂蜜or醬油等）➡️最後熄火加入咖喱塊溶解➡️再開火煮5分鐘便完成。（有時間的話可以放涼後冷藏一晚再復熱更入味好吃）
今天食譜是「堀西香料雞肉咖哩」，家裡有這罐很推薦用來炒食材再煮成咖哩👍
你們家也有獨門煮法嗎？或是喜歡加什麼特別的材料呢？
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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咖哩塊
1/2盒
雞肉
300g
馬鈴薯
150g
洋蔥
1個
水
800cc
蒜末
2瓣
薑末
1節
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調味料
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味噌
1大匙蜂蜜
1大匙
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1
平底鍋加入少許油後，放入蒜末、薑末和洋蔥一起拌炒爆香。
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2
洋蔥炒軟後，加入馬鈴薯和雞肉繼續拌炒。
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3
雞肉兩面炒上色後，加入水、味噌和蜂蜜，煮約15分鐘。
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4
馬鈴薯煮熟鬆軟後先關火，再放入咖哩塊拌勻溶解。
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5
接著再開中火煮約5分鐘即可完成。
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