西式料理

減醣食譜|日式鮭魚排佐塔塔醬

嫩煎鮭魚排配上塔塔醬真的是太搭了!(基本上什麼東西配塔塔醬都超搭,我愛塔塔醬🤣)
這道料理看起來很幸福,但其實是很棒的減醣料理,除了魚排配塔塔醬之外,因為魚排的調味較和風,我也配著鰹魚醬油拌菠菜一起吃,超級讚!
如果手邊有食材的話,推薦你做做看,很有飽足感也相當美味的簡單料理。

同場加映⬇️

鮭魚茶泡飯做法

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柑橘醋醬油蒸煮鮭魚|大人的鐵板

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照燒鮭魚排|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

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你需要準備的食材 (1-2人份)

鮭魚菲力魚排

300g

洋蔥

1/2顆

調味料

醬油

2茶匙

白醋

2茶匙

西式炒蛋材料

雞蛋

2顆

奶油butter

10g

牛奶

2大匙

塔塔醬調味料

日式美乃滋

2大匙

黑胡椒

適量

代糖

1茶匙
減醣食譜|日式鮭魚排佐塔塔醬
1

將洋蔥切丁泡水去辛辣。
平底鍋倒入炒蛋材料小火混合加熱。

減醣食譜|日式鮭魚排佐塔塔醬
2

炒到喜歡的熟度熄火,與洋蔥、塔塔醬調味料拌一拌就完成塔塔醬。

減醣食譜|日式鮭魚排佐塔塔醬
3

鮭魚排用橄欖油兩面煎熟,魚排煎熟後倒入調味料始魚排裹上醬汁就完成。

減醣食譜|日式鮭魚排佐塔塔醬
4

煎好的魚排裝盤,上面淋上塔塔醬中可享用。
ps.推薦搭配鰹魚醬油菠菜也非常美味喔!

icon-recipe 涼拌鰹魚醬油菠菜食譜

小撇步

正統的塔塔醬是用水煮蛋製作,這次我以西式炒蛋來製作也相當美味且少手續,美乃滋記得用日式的無糖美乃滋喔。
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cook 飽足度
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很適合作為減醣生活中的主食享用,既有飽足感也有滿足感,非常美味,推薦你試試!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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