鐵板烤可樂餅｜免油炸作法

首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。

馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。

洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。

接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。

最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。

取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。

家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。