最適合配德國豬腳的小菜｜德式酸菜

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   步驟 1

   首先將高麗菜洗淨瀝乾，接著切絲。

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   步驟 2

   將高麗菜絲放入袋中或保鮮盒中，將鹽巴分2-3次放入揉捏後，再加入砂糖，再次揉勻。接著加入薑末及白醋，再一次揉勻。

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   步驟 3

   接著放入熱水消毒過的保鮮盒或瓶子裡，放入冰箱冷藏4-7天就完成。
   ※沒有瓶子的話，直接用乾淨的夾鏈袋也可以。

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   步驟 4

   酸爽美味，相當開胃喔！