【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯

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   步驟 1

   將鮭魚各部位用流水沖洗乾淨。
   接著放入瀝水籃中，均勻淋上熱水沖洗後，再一次流水將血水沖洗乾淨。
   ＊此步驟可去除魚的腥臭味。

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   步驟 2

   將處理好的鮭魚與1500ml的水及高湯包放入鍋中燉煮5分鐘。

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   步驟 3

   浮起水面的灰浮末請撈除。

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   步驟 4

   最後熄火加入味噌溶解就完成。