慢火烤牛肉佐洋蔥醬

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   步驟 1

   將牛肉兩面抹上胡椒鹽並按摩一下。

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   步驟 2

   在平底鍋中倒入多一點油，放入拍過的蒜頭，開小火煎香。

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   步驟 3

   待香味散出後轉大火，放入牛肉將表面煎出焦色。

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   步驟 4

   接著轉小火，蓋上鋁箔紙。
   ※如果你有迷迭香的話可以在這個步驟加入增加香味喔。
   五分鐘後取下鋁箔蓋子。

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   步驟 5

   接著準備另一張鋁箔紙，撒上胡椒及鹽巴。

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   步驟 6

   放入牛肉。

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   步驟 7

   包起來放至常溫。

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   步驟 8

   接著做洋蔥醬，在剛剛的平底鍋中加入洋蔥末，翻炒。

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   步驟 9

   然後加入剩餘的調味料，煮沸就完成洋蔥醬。

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    步驟 10

    放到常溫後，打開鋁箔紙，按壓一下牛肉，如果跟大腿的硬度一樣，即是完美的熟度。

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    步驟 11

    最後，將牛肉切片，淋上洋蔥醬就可以享用了！