大人的鐵板【鐵板牛排蒜片炒飯】，超便宜牛排五星級化！

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   步驟 1

   （便宜的牛排的話先用肉槌打一打）

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   步驟 2

   將購入的牛排放置常溫，煎牛排前撒點鹽巴抹一下。
   ※記得在煎牛排前撒就好，不然先撒的話，隨著時間過去牛排中的水分會跑出來。

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   步驟 3

   在鐵板中倒入橄欖油中大火熱鍋，然後放入牛排煎。

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   步驟 4

   煎道兩面都上色後，轉小火蓋上蓋子繼續蒸煮5分鐘。

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   步驟 5

   接著準備一大張鋁箔紙，灑點黑胡椒在錫箔紙上。

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   步驟 6

   再將煎好的牛排放上去，一樣撒些黑胡椒。

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   步驟 7

   包起來，靜置5分鐘。（此步驟是為了鎖住牛排中的肉汁）

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   步驟 8

   在等待的途中，剛剛用來煎牛排的鐵板開火熱鍋。
   放入蒜片煎炸，香味散出後就將蒜片取出。

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   步驟 9

   接著倒入煮好的白飯，加入蒜末及醬油翻炒。
   嚐一下味道，用黑胡椒及鹽巴調整鹹度。

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    步驟 10

    最後牛排切片呈盤，放上炒好的炒飯及蒜片就完成了！

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    步驟 11

    來杯酒更適合喔！