蓮藕肉捲｜最佳便當菜
這次我想介紹這道鬆鬆軟軟的蓮藕肉捲。
跟以前介紹過的豬五花肉捲一樣，是一道只吃它就能獲得大大滿足的料理。
宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰作法
蒜頭的香氣增進食慾，加上飯也非常適合，配酒也很不錯喔。
做好的蓮藕肉捲可以灑一點辣椒粉或是白芝麻一同享用，或是醬汁改成照燒醬也相當推薦喔！
雞肉丸串佐照燒醬
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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蓮藕
400g
太白粉
2茶匙
胡椒鹽
適量
豬五花肉片
適量
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醬汁
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水
2大匙蠔油
2茶匙雞粉
2茶匙蒜頭
1瓣
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1
將蓮藕磨成泥，擰乾水分，並與太白粉及胡椒鹽混合拌勻。
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2
接著捏成型並卷上豬五花肉片。
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3
平底鍋熱油，放上蓮藕肉捲蓋上蓋子表面煎出焦色。
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4
※蓋上蓋子蒸煮的話，中心就能一併煮熟。
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5
將醬汁混合。
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6
最後加入醬汁，讓肉捲充分裹上就完成。
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7
超纖維健康的蓮藕肉卷就完成。
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飽足度
雖然醬汁是濃厚的風味，但由於中心是蓮藕的關係，含有豐富的纖維其實相當健康。 很適合作為便當菜，多做一點分裝，慢慢吃也很推薦喔。
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