味增香煎豬五花
味噌與豬肉譜出的濃厚風味。
只需要先浸漬後煎熟,作法不難,今晚介紹這道食譜給你。
浸漬時間只需要30分鐘~1小時就OK。
再做其他菜的期間,也能順便完成這道料理。
你也可以用生薑代替大蒜,同樣好吃,多方試試找尋你最喜歡的風味吧!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
味噌醬
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1首先將醃漬醬料混合備用。
-
步驟 2接著將豬五花放入醃漬約30分鐘~1小時。
-
步驟 3醃漬後將豬五花放入平底鍋,中火煎熟。
-
步驟 4煎熟後,盛盤,並擺上一把高麗菜絲,就是正宗的日式吃法喔!
小撇步
- 由於味增很容易煎焦,料理時要注意一下喔。
- 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
這是一道濃厚的味噌料理。想來一道讓白飯一碗接一晚的料理,請務必試試。 除了豬肉之外,雞肉也很適合喔~
廣告