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日式料理

味增香煎豬五花

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
味增香煎豬五花

味噌與豬肉譜出的濃厚風味。
只需要先浸漬後煎熟,作法不難,今晚介紹這道食譜給你。
浸漬時間只需要30分鐘~1小時就OK。
再做其他菜的期間,也能順便完成這道料理。
你也可以用生薑代替大蒜,同樣好吃,多方試試找尋你最喜歡的風味吧!

材料

1-2 人份

味噌醬

作法

共 4 個步驟
  1. 味增香煎豬五花 步驟1
    步驟 1

    首先將醃漬醬料混合備用。

  2. 味增香煎豬五花 步驟2
    步驟 2

    接著將豬五花放入醃漬約30分鐘~1小時。

  3. 味增香煎豬五花 步驟3
    步驟 3

    醃漬後將豬五花放入平底鍋,中火煎熟。

  4. 味增香煎豬五花 步驟4
    步驟 4

    煎熟後,盛盤,並擺上一把高麗菜絲,就是正宗的日式吃法喔!

小撇步

  • 由於味增很容易煎焦,料理時要注意一下喔。
  • 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    濃厚度

    這是一道濃厚的味噌料理。想來一道讓白飯一碗接一晚的料理,請務必試試。 除了豬肉之外,雞肉也很適合喔~

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