日式料理

味增香煎豬五花

味增香煎豬五花

味噌與豬肉譜出的濃厚風味。
只需要先浸漬後煎熟,作法不難,今晚介紹這道食譜給你。
浸漬時間只需要30分鐘~1小時就OK。
再做其他菜的期間,也能順便完成這道料理。
你也可以用生薑代替大蒜,同樣好吃,多方試試找尋你最喜歡的風味吧!

你需要準備的食材 (1-2人份)

豬五花

100g

味噌醬

味增

2大匙

料理酒、味醂、醬油

1大匙

砂糖

2茶匙

蒜末

1瓣
味增香煎豬五花
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首先將醃漬醬料混合備用。

味增香煎豬五花
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接著將豬五花放入醃漬約30分鐘~1小時。

味增香煎豬五花
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醃漬後將豬五花放入平底鍋,中火煎熟。

味增香煎豬五花
4

煎熟後,盛盤,並擺上一把高麗菜絲,就是正宗的日式吃法喔!

小撇步

由於味增很容易煎焦,料理時要注意一下喔。 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。
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cook 濃厚度
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這是一道濃厚的味噌料理。想來一道讓白飯一碗接一晚的料理,請務必試試。 除了豬肉之外,雞肉也很適合喔~
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