岡山料理|蒲燒豬肉
說到蒲燒,第一個一定先想到鰻魚,但其實跟豬肉同烹也很美味喔!
在日本岡山縣有做蒲燒豬肉特別有名的店家,在這裡你也能很輕易地吃到這道料理。
與照燒醬有點不同的是,蒲燒醬的甜味更多一些,是讓人食指大動的好滋味。
無論是作為便當菜或是餐桌上的配菜都很合適,推薦你試試看!
同場加映,
蒲燒醬作法⬇️
日式蒲燒醬汁的做法
蒲燒料理⬇️
便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豬肉切好入口的大小。
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步驟 2在鍋中倒入油,放入豬肉翻炒。
※炒熟後,用廚房紙巾將多餘油脂吸除。 -
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步驟 4蓋在飯上就完成美味好吃的蒲燒丼!
小撇步
- 特別推薦蓋在飯上做成丼飯,超級美味喔!
- 此外,用茄子做也相當好吃,推薦你試試看~
試吃心得

Kazu 掌廚
甜鹹度
如果你喜歡照燒醬的話,千萬別錯過蒲燒這一味。 運用豬肉做出的料理,相信是孩子們超喜歡的味道。 一定要配上白米飯一起吃,絕對會停不了口!
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