西式料理

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機

無論大人小孩都喜愛的OREO冰淇淋,今天我想介紹簡單的做法。
與之前介紹的冰淇淋作法不同,這個做法做出來的冰淇淋更加濃郁,即使不用在冷凍途中取出攪拌也能保持綿密口感。

健康的草莓冰淇淋食譜|不需機器

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自製優格冰淇淋

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由於我想保留多一點Oreo的口感,因此我只有大致撥碎加入,你也可以隨個人喜好調整口感。
材料只有4項,是一項很容易達成的甜點食譜,推薦你試試。

你需要準備的食材 (2-3人份)

鮮奶油Whipping Cream

200ml

砂糖

50g

3顆

OREO

10片

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
1

將25g砂糖與蛋混合,混合好的蛋液過篩。

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
2

剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發,使其呈現奶泡狀。

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
3

接著加入蛋液至打發的鮮奶油中,用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
(大致拌一下就好,不要太仔細攪拌)

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
4

oreo捏碎加入。

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
5

餅乾與冰淇淋混合。

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
6

全材料放入容器中,置入冷凍庫冷凍即可完成。

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
7

做好後即可挖起享用。

小撇步

蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入,更加美味喔。
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cook 冰炫風度
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不用冰淇淋機就可以做這麼濃的冰淇淋,作法也很簡單,家裡有材料的話很推薦試試看。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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