自製酸奶油｜Sour Cream

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   步驟 1

   將容器消毒（用料理用消毒酒精或是熱水消毒）。

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   步驟 2

   容器中加入動物性鮮奶油及優格混合拌勻。

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   步驟 3

   優格機設定42度加熱12小時左右即可完成。
   ＊最佳的發酵溫度為40～45度，請將溫度設定於此範圍之中。

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   步驟 4

   如果是用大同電鍋的話，請在蓋子與機身之間夾入兩隻長筷，設定保溫功能加熱8小時左右。

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   步驟 5

   加熱到喜歡的硬度即可取出保存備用。

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   步驟 6

   沾上餅乾或是玉米片，甚至是做成莎莎醬都很適合喔！

   酪梨酸奶沾醬作法