美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork

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   步驟 1

   首先將醃料混合。

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   步驟 2

   再來將醃料塗滿豬肉表面，使其入味。

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   步驟 3

   接著起一個平底鍋，熱鍋後放入豬肉煎出焦色。
   兩面都煎出焦色後，放入壓力鍋中。

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   步驟 4

   ※由於平底鍋上會殘留一些豬肉的油脂精華，可以在平底鍋中加入500cc的水後，一起倒入壓力鍋中。

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   步驟 5

   接著將所有材料（連同BBQ醬汁材料）倒入壓力鍋中，蓋上蓋子加熱30分鐘。

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   步驟 6

   然後等壓力鍋釋放壓力完以後，取出豬肉，用叉子將豬肉撕成碎屑。

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   步驟 7

   最後將鍋中剩餘的BBQ醬汁淋在豬肉上就完成了。