新瀉家庭料理｜能平汁のっぺい汁
在新瀉及九州很常見的能平汁，這次我想介紹給各位。
只要有鮭魚及鮭魚卵就能做出新瀉風的能平汁。
剩下的就是加入你喜歡的材料，什麼都ＯＫ。
我最推薦的就是加入小里芋等根莖類蔬果～
有興趣的請務必試試！
材料
4-5 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算，請自行斟酌調整。
材料（隨選）
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1先煮一鍋熱水，放入鮭魚卵煮兩分鐘後撈起。
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步驟 3充滿鮮味的日式湯品，健康又美味，趕快試試！
小撇步
- 鮭魚卵另外先燙好的話，之後加入湯中就不會使魚腥味跑入湯中。
- 此外，除了鮭魚之外，加入雞肉也很好吃喔。
- 其餘材料你可以選擇自己喜歡的加入。
試吃心得
Kazu 掌廚
鄉土料理度
運用高湯就能做出美味的能平汁。如果沒有高湯的話，也可以用烹大師鰹魚粉替代喔！
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