奶油蒜香醬燒茄子
愛吃茄子的人都了解，茄子無論怎麼料理都相當美味。
在茄子的產季，常常我家冰箱一定都會有茄子常備。
這次我想介紹奶油醬燒結合蒜頭的風味，非常下飯喔！
由於口味濃厚，其實也相當下酒，需要美味下酒菜的話，不妨試試這道食譜。
同場加映⬇️
2步驟微波料理｜柴香柑橘醋醬茄子
超下飯｜味增茄子炒雞肉
日式照燒茄子
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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茄子
2根
醬油
1-2茶匙
奶油
20g
蒜頭
1瓣
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1
將茄子縱切三等份
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2
平底鍋中放入奶油熱鍋溶解。
接著放入蒜末中火爆香。
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3
香味散出後，放入茄子煎炒。
兩面都煎出焦色後，沿著鍋緣加入醬油焦化。
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4
香味散出後讓茄子裹上鍋中的醬汁。
最後撒上柴魚粉就完成。
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下酒度
融合醬油及奶油的香氣，這是一道能增進食慾的料理。 主的軟嫩的茄子滋味濃厚豐富，多放一點奶油也會更加美味喔！
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