西式料理

納什維爾甜辣炸雞

納什維爾甜辣炸雞

甜甜辣辣的調味烹煮出這道納什維爾甜辣炸雞。
在日本也很難在餐廳吃到的味道。
我相信無論是日本或是台灣人都會很喜歡這股風味喔!

這次運用台灣也容易取得的材料,製作這道好吃的甜辣炸雞塊。
一片雞腿也好、雞翅也行,試試這道甜甜辣辣的食譜吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞肉

200g

低筋麵粉

適量

醃漬材料

牛奶

1杯

優格

2大杯

1顆

紅椒粉

1茶匙

辣椒粉

2茶匙

1/2茶匙

醬料

辣椒粉

1大匙

蜂蜜

1大匙

奶油

30g

黑胡椒粉

1茶匙

1/3茶匙

紅椒粉

1茶匙

蒜頭

1瓣
納什維爾甜辣炸雞
1

首先將醃漬材料混合後,把切成一口大的雞肉放入浸漬1個小時。
*充分的浸漬才能做出好吃的炸雞唷!

納什維爾甜辣炸雞
2

接著將醃好的雞肉充分裹上低筋麵粉。
*建議裹上兩層麵衣,炸出來比較厚實美味喔!

納什維爾甜辣炸雞
3

熱180度油鍋,下鍋油炸。

納什維爾甜辣炸雞
4

炸好後取出瀝油放置3分鐘。

納什維爾甜辣炸雞
5

將由溫升高至190~200度,再油炸1~2分鐘。
取出瀝油。

納什維爾甜辣炸雞
6

醬料倒入小的不沾鍋中加熱。

納什維爾甜辣炸雞
7

最後讓炸好的炸雞裹上醬汁就完成了!

納什維爾甜辣炸雞
8

甜甜辣辣的炸雞最適合來一杯汽水或是酒了,趕快試試吧!

小撇步

放入充分的蜂蜜,是這道料理好吃的關鍵喔! 怕辣的人,建議可以將辣椒粉減量。
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甜甜辣辣組合成這股不可思議的炸雞。除了女生一定會喜歡之外,男生們一定也會沈迷這股風味喔!
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