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西式料理

納什維爾甜辣炸雞

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 35 分鐘 (另需等待 1 小時)
納什維爾甜辣炸雞

甜甜辣辣的調味烹煮出這道納什維爾甜辣炸雞。
在日本也很難在餐廳吃到的味道。
我相信無論是日本或是台灣人都會很喜歡這股風味喔!

這次運用台灣也容易取得的材料,製作這道好吃的甜辣炸雞塊。
一片雞腿也好、雞翅也行,試試這道甜甜辣辣的食譜吧!

材料

2-3 人份

醃漬材料

醬料

作法

共 8 個步驟
  1. 納什維爾甜辣炸雞 步驟1
    步驟 1

    首先將醃漬材料混合後,把切成一口大的雞肉放入浸漬1個小時。
    *充分的浸漬才能做出好吃的炸雞唷!

  2. 納什維爾甜辣炸雞 步驟2
    步驟 2

    接著將醃好的雞肉充分裹上低筋麵粉。
    *建議裹上兩層麵衣,炸出來比較厚實美味喔!

  3. 納什維爾甜辣炸雞 步驟3
    步驟 3

    熱180度油鍋,下鍋油炸。

  4. 納什維爾甜辣炸雞 步驟4
    步驟 4

    炸好後取出瀝油放置3分鐘。

  5. 納什維爾甜辣炸雞 步驟5
    步驟 5

    將由溫升高至190~200度,再油炸1~2分鐘。
    取出瀝油。

  6. 納什維爾甜辣炸雞 步驟6
    步驟 6

    將醬料倒入小的不沾鍋中加熱。

  7. 納什維爾甜辣炸雞 步驟7
    步驟 7

    最後讓炸好的炸雞裹上醬汁就完成了!

  8. 納什維爾甜辣炸雞 步驟8
    步驟 8

    甜甜辣辣的炸雞最適合來一杯汽水或是酒了,趕快試試吧!

小撇步

  • 放入充分的蜂蜜,是這道料理好吃的關鍵喔!
  • 怕辣的人,建議可以將紅辣椒粉減量。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    特別度

    甜甜辣辣組合成這股不可思議的炸雞。除了女生一定會喜歡之外,男生們一定也會沈迷這股風味喔!

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