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日式料理

南蠻醬燒油豆腐

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
南蠻醬燒油豆腐

今天介紹超市裡很容易買到的油豆腐料理。比南蠻炸雞吃起來更清爽,口感也很好。口味濃郁,非常下飯,也是帶便當的好選擇喔!

材料

1-2 人份

南蠻醬

塔塔醬

作法

共 6 個步驟
  1. 南蠻醬燒油豆腐 步驟1
    步驟 1

    混合塔塔醬中的材料。

  2. 南蠻醬燒油豆腐 步驟2
    步驟 2

    南蠻醬汁混合拌勻備用。

  3. 南蠻醬燒油豆腐 步驟3
    步驟 3

    油豆腐表面均勻撒上太白粉。

  4. 南蠻醬燒油豆腐 步驟4
    步驟 4

    平底鍋熱鍋將油豆腐每面煎出焦色。

  5. 南蠻醬燒油豆腐 步驟5
    步驟 5

    接著加入混合後的南蠻醬汁加熱收汁。

  6. 南蠻醬燒油豆腐 步驟6
    步驟 6

    醬汁吸附在油豆腐上以後,將它與塔塔醬一同裝盤,即可享用。

小撇步

  • 如果您不喜歡辣,可以不用加辣椒及黃芥末。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    滿意度

    口味濃郁又有飽足感,除了油豆腐以外,用板豆腐做也很好吃。

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