日式料理

南蠻醬燒油豆腐

今天介紹超市裡很容易買到的油豆腐料理。比南蠻炸雞吃起來更清爽,口感也很好。口味濃郁,非常下飯,也是帶便當的好選擇喔!

你需要準備的食材 (1-2人份)

油豆腐

220g

太白粉

1茶匙

南蠻醬

砂糖or代糖

1茶匙

白醋

1.5大匙

醬油

1大匙

50cc

乾辣椒

1/2跟

塔塔醬

水煮蛋

1顆

美乃滋

2茶匙

美式黃芥末

1茶匙
南蠻醬燒油豆腐
1

混合塔塔醬中的材料。

南蠻醬燒油豆腐
2

南蠻醬汁混合拌勻備用。

南蠻醬燒油豆腐
3

油豆腐表面均勻撒上太白粉。

南蠻醬燒油豆腐
4

平底鍋熱鍋將油豆腐每面煎出焦色。

南蠻醬燒油豆腐
5

接著加入混合後的南蠻醬汁加熱收汁。

南蠻醬燒油豆腐
6

醬汁吸附在油豆腐上以後,將它與塔塔醬一同裝盤,即可享用。

小撇步

如果您不喜歡辣,可以不用加辣椒及黃芥末。
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口味濃郁又有飽足感,除了油豆腐以外,用板豆腐做也很好吃。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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