日式料理

鹽麴清炒胡蘿蔔

這是一道簡單的食譜,只需將胡蘿蔔切成細條,加入鹽麴一起炒熟,不僅適合當做常備菜,也非常適合當做便當的配菜。
最近我比較喜歡在超市購買紅蘿蔔,味道比較不腥、清甜,跟日本的紅蘿蔔吃起來比較像,比菜市場買的個頭會小一些,如果你很怕紅蘿蔔的土味,不妨到超市找看看,用鹽麴清炒的紅蘿蔔吃起來非常鮮甜喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

紅蘿蔔

1根

鹽麴

2茶匙

鹽麴清炒胡蘿蔔
1

將胡蘿蔔切成細條。

鹽麴清炒胡蘿蔔
2

在炒鍋中加熱油,炒熟胡蘿蔔。

鹽麴清炒胡蘿蔔
3

炒熟後加入鹽麴,拌炒均勻即可上桌。

鹽麴清炒胡蘿蔔
4

很適合做為常備菜的一道料理,推薦你試試。

小撇步

同樣的做法也可以改用其他蔬菜調理。
profile
cook 常備度
reviewreviewreviewreviewreview
只要有鹽麴,就能做出非常好吃的清炒蔬菜。 如果家中剛好有鹽麴的話,一定要試試這道食譜。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.