味噌醃漬小黃瓜
在日本，小黃瓜的泡菜有各式各樣的種類，但味噌口味卻是經典不敗的味道！
在家就能很簡單的做出來。
這次教大家這種台灣不常見的醃漬手法。
做好的小黃瓜泡菜雖然看起來不起眼，但是味噌的味道卻充分融進裡頭了喔！
我做了3根份量的小黃瓜，兩個人大概3天就吃完了，你也可以視你家的人口做份量的調整。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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小黃瓜
3根
（白）味噌
3大匙
砂糖
1大匙
味醂
1大匙
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1
將小黃瓜蒂頭切除後切成一半。
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2
然後將全部材料放入袋子裡，稍微搓揉按摩一下。
袋口封起來，放入冰箱冷藏一晚。
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3
接著將小黃瓜上的味噌洗掉，斜刀切薄片即可食用！
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味噌味
味噌與小黃瓜的契合度相當高。無論是早中晚作為配菜都相當合適。 除了小黃瓜之外，用茄子來做也很好吃喔！
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