日式蘿蔔滷蛋
如果有鰹魚醬油露的話,做日式煮物就一點也不難喔!
這次我想做很下飯的配菜,所以調味稍微做的濃一些。
這次用這兩種很容易取得的食材做料理,如果家中還有雞肉、豬肉或紅蘿蔔,也很推薦你放在一起燉煮看看喔!
日式蘿蔔雞肉煮物
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將蘿蔔切成好入口的大小。煮好水煮蛋備用。
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步驟 3接著落蓋後中火燉煮至水分收乾,就完成了。
(落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子,或是用廚房紙巾蓋住。) -
步驟 4美味好吃的煮物就完成了!
小撇步
- 燉煮的途中偶爾攪拌一下,可以讓食材更均勻入味。
- 家中如果沒有落蓋的器具,可以用廚房紙巾代替喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
間單度
只需要將材料全部丟入鍋中燉煮即可完成,相當簡單的食譜。 但是非常好吃而且下飯,有興趣請務必試試!
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