跳到主要內容

找分類

日式料理

泡漬香煎洋蔥

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 一晚)
泡漬香煎洋蔥

今天介紹簡單的泡漬煎洋蔥,跟一般漬物有點不同的風味超級美味。
煎過的洋蔥甜味也會釋出,帶有焦香鹹香的醃洋蔥,非常下酒也很下飯喔!如果家裡有庫存很多洋蔥,推薦你一定要試試。

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 泡漬香煎洋蔥 步驟1
    步驟 1

    洋蔥去皮切薄片。※蒂頭留著,在煎的時候較能整片下鍋,比較方便。

  2. 泡漬香煎洋蔥 步驟2
    步驟 2

    平底鍋倒入橄欖油,放入洋蔥兩面煎出金黃焦色。

  3. 泡漬香煎洋蔥 步驟3
    步驟 3

    煎好的洋蔥取出,同一鍋倒入調味料煮沸。

  4. 泡漬香煎洋蔥 步驟4
    步驟 4

    煮沸後,與煎好的洋蔥一同放入容器中醃漬。

  5. 泡漬香煎洋蔥 步驟5
    步驟 5

    冷藏一晚即可享用。

小撇步

  • 最後一步也可以加入巴西里或羅勒很適合。
  • 加入小番茄或水煮蛋一同醃漬也非常美味,很推薦!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    充滿洋蔥鮮甜的一道小品料理,喜歡洋蔥的請務必試試。

廣告