泡漬香煎洋蔥
今天介紹簡單的泡漬煎洋蔥,跟一般漬物有點不同的風味超級美味。
煎過的洋蔥甜味也會釋出,帶有焦香鹹香的醃洋蔥,非常下酒也很下飯喔!如果家裡有庫存很多洋蔥,推薦你一定要試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1洋蔥去皮切薄片。※蒂頭留著,在煎的時候較能整片下鍋,比較方便。
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步驟 2平底鍋倒入橄欖油,放入洋蔥兩面煎出金黃焦色。
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步驟 3煎好的洋蔥取出,同一鍋倒入調味料煮沸。
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步驟 4煮沸後,與煎好的洋蔥一同放入容器中醃漬。
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步驟 5冷藏一晚即可享用。
小撇步
- 最後一步也可以加入巴西里或羅勒很適合。
- 加入小番茄或水煮蛋一同醃漬也非常美味,很推薦!
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
充滿洋蔥鮮甜的一道小品料理,喜歡洋蔥的請務必試試。
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