日式料理

明太子馬鈴薯沙拉

明太子馬鈴薯沙拉

喜歡明太子還有馬鈴薯沙拉的務必試試這道料理!

明太子無論跟什麼菜色搭配都好適合喔!
日本人就是這麼愛明太子(笑)

馬鈴薯沙拉用的美乃滋建議使用不甜的日式美乃滋比較合適喔!

簡單自製日式美乃滋

簡單自製日式美乃滋


加入萵苣或紅蘿蔔等蔬菜也能獲得更多膳食纖維,營養又好吃。

你需要準備的食材 (2-3人份)

馬鈴薯

2顆

明太子

2腹

日式美乃滋

2大匙

明太子馬鈴薯沙拉
1

馬鈴薯切丁,放入水中靜待5分鐘。

明太子馬鈴薯沙拉
2

接著濾水,進500W微波加熱10分鐘。
拿尖筷子叉一下,很順的插入就表示熟透,沒熟的話,再加熱3分鐘。

明太子馬鈴薯沙拉
3

將馬鈴薯搗碎。

明太子馬鈴薯沙拉
4

將馬鈴薯泥與明太子及美乃滋混合拌勻就完成了。

icon-recipe 日式美乃滋作法
明太子馬鈴薯沙拉
5

除了直接吃以外,包上萵苣也很好吃。

小撇步

明太子本身就有味道了,因此不需再特別添加調味料了喔! 此外,加上紅蘿蔔絲or包上萵苣也很好吃。
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只需要切一切接著拌一拌就能完成的料理,非常容易。 意想不到的是,明太子加上馬鈴薯沙拉其實超級搭喔! 無論是作為日式料理或西式料理的配菜都很合適,有材料的話請務必試試。
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