鯖魚押壽司

無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。

1. 1
   
   步驟 1

   白飯趁熱加入白醋、砂糖、白芝麻拌勻，放涼（飯趁熱時拌入可讓砂糖更容易溶解）

2. 2
   
   步驟 2

   鯖魚表面用廚房紙巾輕壓吸乾水分。

3. 3
   
   步驟 3

   灑上鹽與清酒，放入200℃烤箱烤15分鐘（若上色不足可再烤2〜3分鐘）

4. 4
   
   步驟 4

   烤好後先去除魚骨，保鮮膜上放醋飯，稍微壓緊並塑形成方形。

5. 5
   
   步驟 5

   接著在飯上放紫蘇葉，再放上烤好的鯖魚，用保鮮膜包裹定型。

6. 6
   
   步驟 6

   切成方便食用的大小即可。