醬炒杏鮑菇高麗菜
在台灣常常能吃到炒高麗菜這道料理，今天我想介紹日式的炒菜給你。
先前我們介紹了許多日式的炒高麗菜。
紅味噌炒菜
蠔油爆炒高麗菜豬肉
沖繩風｜高麗菜炸豆皮雜炒
這次則要介紹柴魚及鰹魚醬油露就能做出相當下飯的炒菜。
除了高麗菜之外，還一起加入了杏鮑菇與扁豆一起調理，試著用你喜歡的蔬菜做這道料理吧！
在家中剩餘大量高麗菜時，很適合做喔，好吃而且不膩呢！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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高麗菜
1/4顆
杏鮑菇
2根
柴魚
50g
扁豆
6根
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調味料
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鰹魚醬油露
1大匙醬油
2茶匙
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1
將高麗菜切好入口大小。
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2
杏鮑菇滾刀切好入口大小。
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3
扁豆洗淨去除纖維。
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4
熱油鍋，加入杏鮑菇翻炒。
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5
杏鮑菇炒出微微的焦色後，加入高麗菜翻炒。
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6
再來加入扁豆翻炒。
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相當快速就能完成的料理，推薦你試試！
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和風度
只要在炒菜中嚐到鰹魚醬油露及柴魚的味道，就富含日式風味。“ 如果想消化家中剩餘的高麗菜，推薦你試試這道料理。
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