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日式料理

免烤箱|黑胡椒照燒排骨

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 25 分鐘
免烤箱|黑胡椒照燒排骨

骨頭周圍的肉,是最美味之處,許多人買排骨回家除了燉湯之外,其餘的調理方法就不太清楚了。
其實排骨用烤箱料理十分好吃,但是很多人家中並沒有專業的烤箱。

那麼,這次我就來介紹這道免烤箱的烤排骨吧!
甜甜的照燒風味相信孩子們也會喜歡喔~

材料

2-3 人份

醬汁

作法

共 4 個步驟
  1. 免烤箱|黑胡椒照燒排骨 步驟1
    步驟 1

    將排骨表面抹上鹽巴及黑胡椒粉。

  2. 免烤箱|黑胡椒照燒排骨 步驟2
    步驟 2

    接著再煎鍋抹上油,大火煎排骨至表面出現焦色。

  3. 免烤箱|黑胡椒照燒排骨 步驟3
    步驟 3

    接著加入調味料後,蓋上蓋子加熱10分鐘,中途翻面幾次。
    時間到後取下蓋子,煮到醬汁收乾到1/3程度就可以起鍋。

  4. 免烤箱|黑胡椒照燒排骨 步驟4
    步驟 4

    甜甜的醬汁配上排骨真的很好吃喔!

小撇步

  • 如果家裡有烤箱的話,最後再放進烤箱烤5分鐘至表面脆脆的更好吃喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    停不了口度

    帶骨的豬肋牌十分美味,也能享受豪邁地吃肉,想吃肉的時候,就來這道料理吧!如果沒有加黑胡椒粉的話,偏甜的風味孩子們也會喜歡喔!

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