免烤箱|黑胡椒照燒排骨
骨頭周圍的肉,是最美味之處,許多人買排骨回家除了燉湯之外,其餘的調理方法就不太清楚了。
其實排骨用烤箱料理十分好吃,但是很多人家中並沒有專業的烤箱。
那麼,這次我就來介紹這道免烤箱的烤排骨吧!
甜甜的照燒風味相信孩子們也會喜歡喔~
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醬汁
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將排骨表面抹上鹽巴及黑胡椒粉。
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步驟 2接著再煎鍋抹上油,大火煎排骨至表面出現焦色。
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步驟 3接著加入調味料後,蓋上蓋子加熱10分鐘,中途翻面幾次。
時間到後取下蓋子,煮到醬汁收乾到1/3程度就可以起鍋。 -
步驟 4甜甜的醬汁配上排骨真的很好吃喔!
小撇步
- 如果家裡有烤箱的話,最後再放進烤箱烤5分鐘至表面脆脆的更好吃喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
停不了口度
帶骨的豬肋牌十分美味,也能享受豪邁地吃肉,想吃肉的時候,就來這道料理吧!如果沒有加黑胡椒粉的話,偏甜的風味孩子們也會喜歡喔!
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