日式料理

免烤箱|黑胡椒照燒排骨

免烤箱|黑胡椒照燒排骨

骨頭周圍的肉,是最美味之處,許多人買排骨回家除了燉湯之外,其餘的調理方法就不太清楚了。
其實排骨用烤箱料理十分好吃,但是很多人家中並沒有專業的烤箱。

那麼,這次我就來介紹這道免烤箱的烤排骨吧!
甜甜的照燒風味相信孩子們也會喜歡喔~

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬肋排

400g

黑胡椒粉、鹽

適量

醬汁

100cc

醬油、砂糖

各1大匙

味醂

2大匙

米酒

2大匙

蜂蜜

1大匙
免烤箱|黑胡椒照燒排骨
1

將排骨表面抹上鹽巴及黑胡椒粉。

免烤箱|黑胡椒照燒排骨
2

接著再煎鍋抹上油,大火煎排骨至表面出現焦色。

免烤箱|黑胡椒照燒排骨
3

接著加入調味料後,蓋上蓋子加熱10分鐘,中途翻面幾次。
時間到後取下蓋子,煮到醬汁收乾到1/3程度就可以起鍋。

免烤箱|黑胡椒照燒排骨
4

甜甜的醬汁配上排骨真的很好吃喔!

小撇步

如果家裡有烤箱的話,最後再放進烤箱烤5分鐘至表面脆脆的更好吃喔。
profile
cook 停不了口度
reviewreviewreviewreviewreview
帶骨的豬肋牌十分美味,也能享受豪邁地吃肉,想吃肉的時候,就來這道料理吧!如果沒有加黑胡椒粉的話,偏甜的風味孩子們也會喜歡喔!
Tags:
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.