高湯玉子燒蛋捲

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   步驟 1

   將所有材料混合備用。

   柴魚高湯作法
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   步驟 2

   在煎鍋中抹上沙拉油中小火熱鍋，滴入一兩滴蛋液，有出現『咻』的聲音就表示可以開始做了。

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   步驟 3

   首先倒入1/4的蛋液煎，如果煎的過程中有起泡，就用筷子把它戳破。

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   步驟 4

   接著將蛋往你的方向卷。

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   步驟 5

   捲好後的蛋捲推至反方向，再次將煎鍋抹上油，放入蛋液。

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   步驟 6

   接著再抹上油。

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   步驟 7

   倒入蛋液。

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   步驟 8

   如果有起泡就戳破。
   重複這幾個步驟，直到蛋液倒完。（建議分3-4次）

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   步驟 9

   最後，完美的捲起玉子燒就完成了！

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    步驟 10

    建議用平的鍋鏟比較好成型喔！

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    步驟 11

    做好的高湯玉子燒，不需要再另外沾上任何調味料就很好吃喔！趕快試試看吧～