生薑麻藥蛋
我發現麻藥蛋與生薑和麻油結合後會變的美味非常。
除了享用蛋以外，醬汁也可以淋在飯上，或是將黃瓜等蔬菜浸漬做成漬物也很好吃。
這次的蛋水滾後續煮了六分鐘，呈現半熟溏心的感覺，是我最喜歡的口感，喜歡吃蛋的朋友請一定要試試看。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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水煮蛋
6顆
青蔥
1/2支
洋蔥
1/2顆
辣椒
1根
蒜末
3瓣
薑末
1節
砂糖
3大匙
胡麻油（香油）
1大匙
白芝麻
1大匙
水
100cc
醬油
100cc
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1
首先先做水煮蛋（半熟為佳）剝殼。
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2
青蔥切蔥花，洋蔥也切末，辣椒切小片，生薑及蒜頭磨末。
然後將全材料混合。
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3
放入夾鏈袋或是保鮮盒。
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4
進冰箱冷藏一晚即可享用。
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5
除了蛋，醬汁也可以配飯一同享用，剩餘的醬汁更可以醃漬小黃瓜，推薦你試試。
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