和風蛤蠣義大利湯麵
 
	在日本,義大利做成湯麵是常有的菜色。
能同時享用道湯品的清甜又同時獲得飽足感,很適合做為快速飽餐一頓的食譜。
最近上市場買到了很多的蛤蠣,我選擇配上鰹魚醬油做成和風湯品。
鰹魚醬油中的高湯,加上蛤蠣釋出的鮮甜風味,就能譜出富含深度的美味。
這次我配上義大利麵,但是你也可以選擇素麵(白麵線)、蕎麥麵一起享用喔!
推薦你試試。
同場加映⬇️
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					你需要準備的食材 (1-2人份)
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																		義大利麵 200g 
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	湯頭
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				蛤蠣 200g水 800cc鰹魚醬油(2倍濃縮) 100cc蒜末 2瓣
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						1
						起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。 
 水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
 (水與鹽巴為100:0.5~1)
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						2
						湯頭的材料放入鍋中煮沸。 
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						3
						蛤蠣煮熟打開後,放入煮好的義大利麵就完成。 
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							鮮度 透過蛤蠣及鰹魚的加成,這道魚介風味的湯麵,十分日式且美味。 連湯都可以一飲而盡的美味,推薦你一定要做看看。




 
				 
				 
				 
				 
				 
				