鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん
你們看了鬼滅了嗎?黏糊糊的超級好吃「山藥泥烏龍麵」,今天就來復刻這道鬼滅菜單!所需的材料相當簡單,鰹魚醬油、日本山藥、蛋黃及烏龍麵,就這樣!馬上就能複製出好幾碗👍除了烏龍麵,也很推薦使用蕎麥麵喔!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
配料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將日本山藥去皮磨成泥(直接用手接觸可能會發癢,建議戴手套處理)
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步驟 2鍋中加入熱水與鰹魚醬油露調成湯底(味道太濃時可再加熱水調整)烏龍麵煮熟後放入碗中,倒入湯底。
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步驟 3接著加入山藥泥,再擺上蛋黃、青蔥、海苔絲與芥末即可享用。
小撇步
- 日本山藥建議選擇新鮮現磨的,香氣更佳。
- 湯底濃度可依喜好用熱水調整。
- 蕎麥麵替代烏龍麵也很適合。
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