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日式料理

鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん

你們看了鬼滅了嗎?黏糊糊的超級好吃「山藥泥烏龍麵」,今天就來復刻這道鬼滅菜單!所需的材料相當簡單,鰹魚醬油、日本山藥、蛋黃及烏龍麵,就這樣!馬上就能複製出好幾碗👍除了烏龍麵,也很推薦使用蕎麥麵喔!

材料

1-2 人份

配料

作法

共 3 個步驟
  1. 鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん 步驟1
    步驟 1

    將日本山藥去皮磨成泥(直接用手接觸可能會發癢,建議戴手套處理)

  2. 鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん 步驟2
    步驟 2

    鍋中加入熱水與鰹魚醬油露調成湯底(味道太濃時可再加熱水調整)烏龍麵煮熟後放入碗中,倒入湯底。

  3. 鬼滅之刃「山藥泥烏龍麵」とろろうどん 步驟3
    步驟 3

    接著加入山藥泥,再擺上蛋黃、青蔥、海苔絲與芥末即可享用。

小撇步

  • 日本山藥建議選擇新鮮現磨的,香氣更佳。
  • 湯底濃度可依喜好用熱水調整。
  • 蕎麥麵替代烏龍麵也很適合。
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