麻油口味漬鮪魚丼
基本的醬油口味漬鮪魚當然也好吃。
不過，當你買到的鮪魚份量多了一點，相同口味有可能會吃膩。
不管怎麼說，兩種口味總是吃起來比較開心吧！
作法其實沒有很大的差別，如果做了醬油漬鮪魚的話，
可以試著挑戰一口氣醃漬兩種口味的漬鮪魚喔！
延伸食譜↓
醬油漬鮪魚蓋飯食譜Ｘ完全密封夾鏈袋的小技巧
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算，請自行斟酌調整。
調味料一
調味料二
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將調味料一倒入鍋中煮沸後，放涼備用。
＊此步驟是為了讓酒精揮發 -
步驟 2將鮪魚切成好入口的大小，並放入夾鏈袋中。
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步驟 3將煮後放涼的調味料一及調味料二倒入。
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步驟 4儘量將袋內空氣去除。
＊小技巧：準備一碗水，將還未封口的袋子浸一半到水中，在把夾鏈袋封緊取出，就能完美地做到真空狀態了。 -
小撇步
- 如果買不到鮪魚的話，你也可以用「鯛魚」喔！
- 此外，忘記煮壽司飯的話，還有一種日式吃法，
- 把漬鮪魚放在飯上，然後倒入綠茶做成日式茶泡飯也很適合。
- 當宿醉、沒胃口的時候吃也很開胃喔～
試吃心得
Kazu 掌廚
專業度
因為麻油的關係，即使不肥的鮪魚也可以變的很好吃。您可以試著跟基本的醬油漬鮪魚一起煮煮看。
Lee
CP值
我們家每次都跟醬油漬鮪魚一起做起來，豪華一點可以在飯上一半放醬油口味、一半放麻油口味，非常美味！
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