紅味噌香煎鮭魚
在涼爽的日子,總是想吃點口味濃厚的料理。
紅味噌總給人濃厚的印象,甜味或許沒有白味噌來得多,但加上一點甜味就能引出紅味噌的最佳風味喔!
此外,紅味噌非常適合搭配鮭魚一同調理,在秋季時分,鮭魚正是油脂濃厚的時期,佐上紅味噌最合適!
家中如果有剩餘的紅味噌,不妨試試這道食譜。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 加入奶油的話,濃厚度會更加UP喔!
- 此外,豆芽菜、洋蔥、馬鈴薯或紅蘿蔔也都很美味,家中有這些菜的話也可以一併加入。
- 如果你覺得調味有些濃的話,可以加水稀釋喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
日料度
紅味噌的濃厚與甘甜,非常適合搭配蔬菜及鮭魚。只要一同料理,就能煮出一道非常下飯且口味濃厚的菜色喔!
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