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日式料理

咖哩大變身|咖哩燉飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
咖哩大變身|咖哩燉飯

如果你有吃剩的咖哩,又覺得很膩口的話,推薦你可以做成咖哩燉飯。

coco壹番屋|雞肉燉煮咖哩

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日式地瓜雞肉咖哩食譜|一鍋到底的香甜

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即使覺得自製白醬很麻煩的人,只要用這個方法,你也可以輕鬆做出來。
作法是將全部的材料混合後,放入烤箱烤出表面焦色就完成。
一大鍋咖哩吃不完的話,請務必試試看這個方法。

材料

1-2 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 咖哩大變身|咖哩燉飯 步驟1
    步驟 1

    將飯、中筋麵粉與奶油混合。
    接著將牛奶分成數次,少量的加入拌勻。

  2. 咖哩大變身|咖哩燉飯 步驟2
    步驟 2

    然後撒上黑胡椒粉。
    將咖哩預熱後加入拌勻。

  3. 咖哩大變身|咖哩燉飯 步驟3
    步驟 3

    放入可烤的耐熱容器中,表面撒上起司,放入烤箱。

  4. 咖哩大變身|咖哩燉飯 步驟4
    步驟 4

    烤到表面起司有焦色就完成。

小撇步

  • 起司只要選喜歡的即可,什麼種類都可以。
  • 記得烤的表面焦焦的會比較好吃。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    濃厚度

    白醬濃厚的風味加上咖哩的辛香。 最後加上生蛋拌在一起吃更加美味,推薦你試試。

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