野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰
夏天是毛豆與玉米盛產的季節,這兩種材料的靈活度相當高。
在炎熱的夏季,一定不想吃熱熱的食物吧?
那麼就依照自己的口味做顆飯糰吧。
此外,由於料理中沒有使用油,熱量也不至於太高。
圓圓的看起來既可愛又輕便,常溫吃也好吃,相當適合野餐喔,打卡必備!
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
配色用(擇一)
作法
共 8 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將玉米連皮一整根放進微波爐,700W微波2~3分鐘。
然後除去皮及玉米鬚,切成三段後,將玉米粒切下。(玉米芯要留著喔) -
步驟 2接下來處理毛豆。
將毛豆洗淨,取一個碗將毛豆及水(淹過毛豆即可)以及1大匙鹽巴放進去,再用保鮮膜封住。
700w微波5分鐘。 -
步驟 3濾掉熱水,並用冷水沖洗(不然等一下撥毛豆會很燙)。
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步驟 4剝下毛豆。
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步驟 5準備一個飯鍋放入兩杯米及水,再將毛豆及玉米粒還有玉米芯放入。
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步驟 6按下煮飯鍵,就可以去喝杯茶看個電視了。
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步驟 7飯煮好後,將醬油和奶油倒進飯鍋後拌一拌。
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步驟 8等飯涼一些,將手沾溼,把飯捏成球狀,最後撒上芝麻,黑胡椒、七味粉就完成啦!
小撇步
- 重口味的人可以加重醬油跟奶油的比例。
- 玉米也可以換成玉米罐頭,罐頭裡的湯汁可以一起倒進飯鍋,再補足不夠的水就可以了。
- 野餐時,飯糰配上日式炸雞塊也很合適喔!
試吃心得

Lee 掌廚
方便度
非常適合做成便當菜,而且只需要用到電鍋,初學者也能輕易做喔!

Kazu
靈活度
一次可以做好幾顆放到冰箱,吃不完或是放到飯有點變乾可以在上方鋪上起司做成焗烤販喔。
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