日式料理

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰

夏天是毛豆與玉米盛產的季節,這兩種材料的靈活度相當高。
在炎熱的夏季,一定不想吃熱熱的食物吧?
那麼就依照自己的口味做顆飯糰吧。
此外,由於料理中沒有使用油,熱量也不至於太高。
圓圓的看起來既可愛又輕便,常溫吃也好吃,相當適合野餐喔,打卡必備!

你需要準備的食材 (3-4人份)

兩杯

玉米

1根

毛豆

1包/200g左右

鹽巴

1小匙

奶油

2小塊/10g

日式醬油

1大匙

配色用(擇一)

黑芝麻

七味粉

黑胡椒

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰
1

將玉米連皮一整根放進微波爐,700W微波2~3分鐘。
然後除去皮及玉米鬚,切成三段後,將玉米粒切下。(玉米芯要留著喔)

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰
2

接下來處理毛豆。
將毛豆洗淨,取一個碗將毛豆及水(淹過毛豆即可)以及1大匙鹽巴放進去,再用保鮮膜封住。
700w微波5分鐘。

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3

濾掉熱水,並用冷水沖洗(不然等一下撥毛豆會很燙)。

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4

剝下毛豆。

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5

準備一個飯鍋放入兩杯米及水,再將毛豆及玉米粒還有玉米芯放入。

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6

按下煮飯鍵,就可以去喝杯茶看個電視了。

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰
7

飯煮好後,將醬油和奶油倒進飯鍋後拌一拌。

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8

等飯涼一些,將手沾溼,把飯捏成球狀,最後撒上芝麻,黑胡椒、七味粉就完成啦!

小撇步

重口味的人可以加重醬油跟奶油的比例。 玉米也可以換成玉米罐頭,罐頭裡的湯汁可以一起倒進飯鍋,再補足不夠的水就可以了。 野餐時,飯糰配上日式炸雞塊也很合適喔!
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cook 方便度
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非常適合做成便當菜,而且只需要用到電鍋,初學者也能輕易做喔!
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靈活度
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一次可以做好幾顆放到冰箱,吃不完或是放到飯有點變乾可以在上方鋪上起司做成焗烤販喔。
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