跳到主要內容

找分類

日式料理

野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 1 小時 10 分鐘
野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰

夏天是毛豆與玉米盛產的季節,這兩種材料的靈活度相當高。
在炎熱的夏季,一定不想吃熱熱的食物吧?
那麼就依照自己的口味做顆飯糰吧。
此外,由於料理中沒有使用油,熱量也不至於太高。
圓圓的看起來既可愛又輕便,常溫吃也好吃,相當適合野餐喔,打卡必備!

材料

3-4 人份

配色用(擇一)

作法

共 8 個步驟
  1. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟1
    步驟 1

    將玉米連皮一整根放進微波爐,700W微波2~3分鐘。
    然後除去皮及玉米鬚,切成三段後,將玉米粒切下。(玉米芯要留著喔)

  2. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟2
    步驟 2

    接下來處理毛豆。
    將毛豆洗淨,取一個碗將毛豆及水(淹過毛豆即可)以及1大匙鹽巴放進去,再用保鮮膜封住。
    700w微波5分鐘。

  3. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟3
    步驟 3

    濾掉熱水,並用冷水沖洗(不然等一下撥毛豆會很燙)。

  4. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟4
    步驟 4

    剝下毛豆。

  5. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟5
    步驟 5

    準備一個飯鍋放入兩杯米及水,再將毛豆及玉米粒還有玉米芯放入。

  6. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟6
    步驟 6

    按下煮飯鍵,就可以去喝杯茶看個電視了。

  7. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟7
    步驟 7

    飯煮好後,將醬油和奶油倒進飯鍋後拌一拌。

  8. 野餐料理輕鬆做 | 奶油玉米毛豆手捏飯糰 步驟8
    步驟 8

    等飯涼一些,將手沾溼,把飯捏成球狀,最後撒上芝麻,黑胡椒、七味粉就完成啦!

小撇步

  • 重口味的人可以加重醬油跟奶油的比例。
  • 玉米也可以換成玉米罐頭,罐頭裡的湯汁可以一起倒進飯鍋,再補足不夠的水就可以了。
  • 野餐時,飯糰配上日式炸雞塊也很合適喔!

試吃心得

  • Lee 掌廚

    方便度

    非常適合做成便當菜,而且只需要用到電鍋,初學者也能輕易做喔!

  • Kazu

    靈活度

    一次可以做好幾顆放到冰箱,吃不完或是放到飯有點變乾可以在上方鋪上起司做成焗烤販喔。

廣告