高麗菜佐櫻花蝦香蒜辣椒義大利麵

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   步驟 1

   取一個鍋子加入水＆1%的鹽接著煮沸，放入義大利麵煮至包裝上的時間-1分鐘。

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   步驟 2

   將高麗菜切成好入口的大小，放入微波500w加熱2分鐘。

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   步驟 3

   乾辣椒切段及蒜頭切末

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   步驟 4

   在平底鍋內倒入橄欖油及蒜末，以及乾辣椒。
   開小火炒出香味。

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   步驟 5

   在蒜末煎成褐色前加入1大匙煮麵水並熄火，接著放入高麗菜及櫻花蝦拌勻備用。

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   步驟 6

   在義大利麵包裝顯示煮熟時間前的1分鐘，將義大利麵移置平底鍋內。（留一點煮麵水）
   平底鍋開小～大火加熱拌勻。
   在加2大匙煮麵水，煮到義大利麵呈現喜歡的軟硬度。
   煮的途中不斷攪拌，才能完美的乳化喔！
   義大利麵的軟硬度ＯＫ後，嚐一下味道，用鹽巴調整一下鹹度。

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   步驟 7

   最後加入2大匙初榨橄欖油及巴西里，拌勻即可裝盤。