日版麵疙瘩，水團（すいとん）吸飽湯汁精華！

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   步驟 1

   將中筋麵粉、水和鹽混合揉成麵糰，揉至大約耳垂般柔軟的程度後，靜置約20分鐘。

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   步驟 2

   鍋中倒入適量油加熱，放入牛肉，撒上鹽和胡椒拌炒。

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   步驟 3

   牛肉變色後，加入切成好入口大小的蔬菜，再撒少許鹽和胡椒，炒至所有食材均勻裹上油。

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   步驟 4

   加入水、高湯包、味噌、醬油和味醂，煮至沸騰。

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   步驟 5

   湯煮滾後，將湯匙沾濕，把靜置好的麵糰一小塊一小塊塑形成好入口大小，放入湯中。

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   步驟 6

   煮的過程如果有浮沫要仔細撈除，繼續煮約10分鐘。

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   步驟 7

   確認水團熟透即可享用。