西式料理

蒜香奶油烤龍蝦

蒜香奶油烤龍蝦

龍蝦通常給人好難料理的印象,其實只要蒸過後,後續調理就很簡單。
龍蝦只有清蒸就很好吃,但是我今天想介紹一個更美味的吃法,節慶或派對時端上桌特別令人興奮。
調味充滿了大蒜奶油的味道,非常過癮的調味,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

龍蝦

1隻

醬料

無鹽奶油butter

20g

香菜末

適量

蒜末

3瓣

粉類

麵包粉

適量

起司粉

適量
蒜香奶油烤龍蝦
1

將龍蝦縱向對半切。※先切以後,後續處理更簡單,你也可以選擇燙熟後再切。

蒜香奶油烤龍蝦
2

龍蝦清蒸15分鐘。

蒜香奶油烤龍蝦
3

醬料先混合備用。

蒜香奶油烤龍蝦
4

將蒸好的龍蝦肉塗上混合後的醬料,最上面撒上起司粉及麵包粉。

蒜香奶油烤龍蝦
5

放入烤箱烤到表面有金黃焦色即可上桌。

小撇步

建議使用鹹度不那麼強烈的起司。烤箱只要烤出焦色就可以,溫度時間可以自己調整。
profile
cook 派對度
reviewreviewreviewreviewreview
蒸完後拿去烤就完成,看起來非常華麗美味的料理,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.