蒜香奶油烤龍蝦
龍蝦通常給人好難料理的印象,其實只要蒸過後,後續調理就很簡單。
龍蝦只有清蒸就很好吃,但是我今天想介紹一個更美味的吃法,節慶或派對時端上桌特別令人興奮。
調味充滿了大蒜奶油的味道,非常過癮的調味,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醬料
粉類
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將龍蝦縱向對半切。※先切以後,後續處理更簡單,你也可以選擇燙熟後再切。
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步驟 2龍蝦清蒸15分鐘。
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步驟 3醬料先混合備用。
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步驟 4將蒸好的龍蝦肉塗上混合後的醬料,最上面撒上起司粉及麵包粉。
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步驟 5放入烤箱烤到表面有金黃焦色即可上桌。
小撇步
- 建議使用鹹度不那麼強烈的起司。烤箱只要烤出焦色就可以,溫度時間可以自己調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
派對度
蒸完後拿去烤就完成,看起來非常華麗美味的料理,推薦你試試。
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